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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin.

葡萄酒是一种经过葡萄酒精饮料。

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Ce champignon prometteur aurait la capacité de transformer la cellulose en sucres fermentables, afin de produire de l’éthanol.

这种大有希望蘑菇能够将纤维素转变成可糖,从而生产出乙醇。

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Largement utilisés: l'alimentation, la bio-fermentation après l'extraction.

饲料、生物提取。

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Le gaz carbonique est produit en abondance dans certaines fermentations.

在某些物质过程中可产生大量碳酸气。

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D'innombrables usines de fermentation, services médicaux et établissements de recherche sont équipés pour produire des agents biologiques.

有无数、医疗和研究设施,有能力制造生物制剂。

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VINIFICATION : Traditionnelle en cuvaison longue (1 mois) avec pigeage et délestage quotidien, à température contrôlée.

在控行正常压榨,在酒窖中用传统方法一个月。

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Les épidémiologistes se sont aperçus que les habitants de cette région consommaient beaucoup de légumes fermentés en temps de pénurie de légumes frais.

流行病专家们现这个地区居民在新鲜菜缺乏季节常以方式储存菜。

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Société de distribution dans la province de Guangdong Institut de microbiologie de produits biologiques au moyen d'une fermentation spéciale et de processus d'extraction.

公司经销广东省微生物研究所生物制品采用特殊、提取工艺。

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Plusieurs pays africains ont reçu une assistance par l'intermédiaire de projets de renforcement des capacités dans le domaine de l'étude des aliments fermentés localement.

通过这个项目协助几个非洲国家建设在当地食品研究方面能力。

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Cette quantité exigerait déjà un fermenteur industriel qui n'est pas facile à dissimuler et dont le fonctionnement nécessite des compétences et une infrastructure particulières.

如此数量液体必须用工业生产规模槽,很难掩饰,其运作也需要专门经验和基础设施支持。

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Fermenteurs permettant la culture de microorganismes pathogènes ou de virus, ou la production de toxines, sans propagation d'aérosols, ayant une capacité d'au moins 100 litres.

本清单所列罐系指不散气溶胶,可行致病性微生物或病毒培养或行毒素生产,且容积等于或大于100升罐。

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Fermenteurs permettant la culture de microorganismes pathogènes ou de virus, ou la production de toxines, sans propagation d'aérosols, ayant une capacité d'au moins 20 litres.

本清单所列罐系指不散气溶胶,可行致病性微生物或病毒培养或行毒素生产,且容积等于或大于20升罐。

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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Selon le raisin utilisé pour la vinification, le vin peut être rouge, blanc ou rosé.

葡萄酒是一种经过葡萄酒精饮料。根据所用于酿酒葡萄(种类),葡萄酒可以是红色,白色或粉红色

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Fermenteurs d'une capacité inférieure à 20 litres, avec une attention spéciale pour les commandes ou les conceptions intégrées destinées à être utilisées dans les systèmes combinés.

特别强调聚合体或专门设计用于联合系统容积在20升以罐。

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Par exemple, dans le cas du bacille du charbon, il faudrait préparer 1 000 litres de poudre en suspension non concentrée de spores, ce qui pourrait être réalisé dans une grande cuve de fermentation.

为制作出这一数量,以炭疽粉末为例,就必须配制1 000公升非浓缩悬浮炭疽孢子,可以使用一个大容量槽。

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À titre d'exemple, les enzymes recombinantes et les marqueurs génétiques sont utilisés dans le cadre de méthodes relevant de la biotechnologie traditionnelle telles que la fermentation, la phytogénétique et la sélection-amélioration des animaux.

例如,重组酶和基因标志可用于传统生物技术方法,如和动植物培育等。

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La COCOVINU a mis au point des procédures efficaces de contrôle qui permettraient d'identifier la production de quantités relativement petites d'agents biologiques à condition que des fermenteurs de plus de 10 litres soient utilisés.

监核视委已建立有效监测程序,可查明是否生产较少数量生物物剂,条件是使用10公升以上容量槽。

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La biotechnologie traditionnelle inclut la phytogénétique et la sélection-amélioration des animaux, ainsi que l'utilisation de micro-organismes et d'enzymes pour, entre autres, la fermentation, la préparation et la conservation de produits, ou encore la lutte phytosanitaire.

传统生物技术包括动植物培育、微生物和酶用于产品、制作和保存,以及控制虫害等。

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Les retards qui en résultent face aux problèmes qui nécessitent des solutions urgentes entraînent une aggravation de ces problèmes, ce qui provoque des souffrances inutiles et amène à des situations qui se détériorent de manière irrémédiable.

各种问题急需解决,但由于陷入僵局而造成延误,使这些问题,造成无谓痛苦和恶化,终于不可收拾。

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Une stratégie globale et intégrée de réponse aux situations de crises complexes doit venir à l'appui des structures visant à renforcer la paix, et modifier, par là, les conditions qui étaient à l'origine de l'escalade de la crise.

处理复杂危机全面和综合战略必须支持建立各种结构,加强和平,从而转变使危机状况。

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Vraiment Top

Ça, c'est du fromage vieilli longtemps.

这都是经过长时间发酵奶酪。

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法国青年Cyprien吐槽集

On vous a bien conseillé. - C’est une double fermentation.

很好建议吧! -这是二次发酵啤酒。

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美食法语

Si vous n'avez pas levure pas de panique, vous mettrez fermenter votre pâte un petit peu plus longtemps.

如果没有酵母,不要惊可以将把面团发酵时间再延长一点。

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Food Story

Comme on n'a pas d'artifice chimique dans la fabrication, on est obligé de respecter ces étapes naturelles de fermentation.

由于生产过程中没有化学添加剂,我必须遵守这些自然发酵步骤。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Ça permettra à la levure de se développer un peu plus vite.

它可以加快酵母发酵速度。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Le tofu fermenté est vendu en pot dans les épiceries asiatiques.

在亚洲杂货店发酵豆腐是罐装出售

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Food Story

Et mis dans cette étude pendant deux jours où la fermentation va s'opérer.

再放到这个设备中,行两天发酵

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美食法语

Les mettre à pousser pendant deux heures à environ 28 degrés.

把它放在28度环境发酵两个小时。

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美食法语

Aujourd'hui je suis très contente de vous retrouver pour préparer ensemble un délicieux pain au levain.

今天我非常高兴和大家相见,一起准备制作一个美味发酵面包。

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Food Story

C'est donc cette starification dont je parlais, qui est la transformation de l'alcool éthylique en estaires.

所以这就是我所说发酵,这是将乙醇转化为酯类过程。

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Food Story

Ça a donné un gâteau caramélisé, un petit peu fermenté tel qu'est le kouign amann que l'on connaît à l'heure actuelle.

这样做出了一种有焦糖味,经过轻微发酵,就像我今天认识布列塔尼饼了。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

J’y mets le jus de viande 100ml d’eau 2 c à s de padek, c’est un jus de poisson fermenté très utilisé au Laos

我在肉汁中加入100毫升水和2汤匙老挝鱼酱,这是一种发酵鱼汁,在老挝非常常用。

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Tourisme en France

Au pied des montagnes des Pyrénées, dans une petite entreprise familiale, les cuisses de porcs noirs maturent pendant vingt mois au minimum.

在比利牛斯山脉脚下,在一家小型家族公司里,黑猪腿在这里行至少20个月发酵

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旅行意义

Servi tout au long de la journée, le lassi est un mélange de yaourt ou de lait fermenté mixé avec des fruits comme la mangue et la banane.

拉西全天供应,是用酸奶或者发酵牛奶混合像芒果和香蕉水果制成

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旅行意义

Il s’agit d’une pâte à idli fermentée, mélangée à des graines de moutarde, des lentilles de type « urad dhal » , des oignons et des feuilles de curry.

是用米豆发酵面团,混合芥子种子,扁豆,洋葱和咖喱叶。

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旅行意义

Le mapo tofu est un plat de tofu frais accompagné de viande hachée dans une sauce épicée à l’ail, au poivre de Sichuan, aux piments et aux haricots noirs fermentés.

麻婆豆腐是一盘新鲜豆腐,搭配肉末,和蒜、花椒、辣椒和黑豆发酵豆瓣酱。

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Chose à Savoir santé

Alors qu’elle n’en avait pas consommé, on retrouve une quantité importante d’alcool dans son urine. En fait, cette femme était la première victime du syndrome d’auto-fermentation urinaire.

她没喝酒,但是尿液里含有大量酒精。实际上,这位女性是“膀胱发酵综合征”第一名患者。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Pour obtenir la fermentation adéquate, je fais sécher les saucisses au soleil ou dans un endroit propre, sec et bien ventilé pendant au moins deux jours, idéalement trois.

为了很好发酵,我把香肠在太阳下晒干或放在一个干净、干燥、通风良好地方上至少两天,最好是三天。

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包法利夫人 Madame Bovary

Et, en effet, composition des engrais, fermentation des liquides, analyse des gaz et influence des miasmes, qu’est-ce que tout cela, je vous le demande, si ce n’est de la chimie pure et simple ?

事实上,肥料合成,酒精发酵,煤气分析,瘴气影响,这一切一切,我要问,不是不折不扣化学吗?”

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地心历险记 Voyage au centre de la Terre

Alors intervint l’action de la chimie naturelle : au fond des mers, les masses végétales se firent tourbe d’abord ; puis, grâce à l’influence des gaz et sous le feu de la fermentation, elles subirent une minéralisation complète.

慢慢发生沉淀,水下大批植物先变成泥炭,然后由于发酵作用完全变成矿物。

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