Je rajoute également un peu de cardamome en poudre.

要加点蔻粉。

Premièrement : je vais prendre un petit peu de cardamome verte.

要取点绿色小蔻。

On peut s'amuser à mettre un petit peu de cardamome si on veut, bref le but c'est de faire une tarte un peu épicée.

可以加点小蔻，如果爱吃的话，总之，目的是做一个香料丰富的塔。

Il y a la chaleur épicée des épices douces, l'anis, la cannelle, la cardamome, qui apportent également cette petite note un peu verte.

香料不仅提供了辛辣，有茴香，肉桂，蔻的香气，也非常的加分。

On va prendre de la cardamome. Alors la cardamome c'est quoi ?

要拿点蔻。它是什么呢？

Je vais rajouter également de la grosse cardamome, cardamome noire, ça va donner beaucoup de goût, un goût fumé, ça va être un délice.

要加入大蔻，黑蔻，这样道更加好，会有股，这会很好吃。

Dès que la poêle est très chaude, je rajoute des graines de coriandre, des bâtons de cannelle, du poivre noir, de l'anis étoilé, et de la cardamome noire.

等到平底锅变热后，再加入香菜籽，肉桂，黑胡椒，八角茴香，有黑色小蔻。

Dans le beurre, je vais rajouter de la cardamome verte, un peu de graines de cumin et enfin c'est re-parti pour un round d'épices ! Les mêmes qu'au début.

要向黄油中加入绿色小蔻、少许枯茗果实。 最后又开始一轮调料啦！和刚开始的那个一样。

Ça c'est de la bombe pour l'été ! On sent bien la mangue, on a la petite fraîcheur de la cardamome qui vient juste derrière. C'est sucré comme il faut, j'ai pas mis énormément de sucre.

这真是夏天的饮料！能闻到芒果的道，能感受到小蔻的新鲜，它蕴藏在芒果香后面。甜度正好，没加很多糖。

D'ailleurs, petit détail la grosse cardamome noire comme ça, c'est un peu comme la cardamome mais ça a un goût beaucoup plus fumé donc ça va être assez intéressant pour ce bouillon.

此外，一个小细节，像这样的黑色大蔻，它长得有点像蔻，但更加浓厚，所以很适合用来做浓汤。

Ensuite, vous pouvez rajouter de la cardamome noire. Si vous en avez pas c'est pas un problème c'est juste un petit plus, ça se présente comme une cardamome en noir et en beaucoup plus gros, regardez ça

然后你可以加点黑蔻。没有的话也没关系，这只是一种多加的食材罢了，样子是黑色的，比绿蔻要大得多，你看。

Avec de la cardamome et de la poire.

Je vais améliorer un petit peu le goût en ajoutant des zestes de citron vert et un petit peu de cardamome.

Dans notre boutique à la vente pour le gâteau du samedi dans le pendant la formation, l'épreuve de la tarte la cardamome, ça a pas trop plu.