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Une floculation de la caséine, qui contribue à la digestibilité des protéines.

絮凝,这有助于率。

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Grand bien vous fasse - 2021

Quasiment ça euh on le retrouve aussi dans la cuisine marocaine, c'est un beurre qu'on va porter à enfin qu'on va faire fondre et ensuite on va retirer le petit là, la caséine qui qui elle brûle à une certaine température.

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