Pour commencer je fais ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

首先要用冷水软化明。

Les bonbons gélifiés contiennent surtout du sucre et de la gélatine.

软糖主要包含糖和明。

Sur la boîte de friandises, on ne lit souvent que le seul mot " gélatine" .

在糖果盒子上面，们通常只能看到“明”这个词。

Ensuite, une fois que l'alcool est bien évaporé, je vais ajouter les feuilles de gélatine.

接下来，等酒蒸发后，就可以加入明。

On le gélifie un peu avec de la gélatine et ensuite on va le couler dans notre forme cylindrique.

这是用明做的凝。然后们要把它做成圆柱形。

Leur gélatine est faite d'amidon ou d'agar agar, un gélifiant fabriqué à partir d'algues.

这些糖果的明是或琼脂制成的，琼脂是一种海藻制成的凝剂。

Cependant, certains précisent qu'il s'agit d'une gélatine de porc.

然而，有些人会明确指出是来自猪身上的明。

Voilà je l'ai gentiment laissé travailler pendant une dizaine de minutes, maintenant je vais ajouter la gélatine.

好，已经让它煮十几分钟，现在要加入明。

Sachez que la gélatine évidemment c'est d'origine animale et là pour le coup vous pouvez faire des panna cotta qui conviendront quasiment à tout le monde.

要知道明也是源自动物，所以你们可以制作适合几乎所有人的意式布丁。

Le chè ba màu ou dessert au trois couleurs est une boisson vietnamienne qui peut être composée de châtaignes d’eau, de gélatine verte au pandan, de tapioca, de lamelles de jaquier et de lait de coco.

chè ba màu是越南的一种三色的甜点或饮料其中可能用到荸荠，香兰果冻，木薯小菠萝蜜和椰奶。

Une fois que c'est bien mélangé et que c'est bien homogène, je vais rajouter mais 20 g de farines de maïs, si vous en avez pas chez vous, vous pouvez très bien la remplacer avec 2 g de gélatine.

一旦它混合均匀，会再加入20g玉米，如果你们家里么有的话，你们也可以用2g明代替。

Je vais ajouter des petits cubes de gélatine au chocolat au lait.

Comme la gélatine est plutôt présente, le travail de textile se fait pas.

Les petits ours en gélatine, c’est le premier coup de génie d’Hans Riegel.

Le problème, c'est qu'en plus du sucre, ils contiennent, souvent, de la gélatine de porc, ainsi que de nombreux conservateurs, colorants et arômes artificiels...