Donc, c'est pas trop mon truc, quoi ! Cette année, exit la génoise et la crème au beurre !

所以这个不太是我的菜。现如今呢蛋糕和硬奶油都被淘汰！

Pat : Et félicitations, tu viens de faire une première génoise

恭喜你，你你的第一个蛋糕。

Pat : Alors moi, regarde ce que je vais faire, je vais te montrer comment on coupe la génoise

好吧，看我怎么，我教你怎么蛋糕。

Pat : Notre génoise est prête ! Alors, elle a cuit 25 minutes et non pas 20 minutes, ça dépend des fours, voilà

我们的蛋糕已经准备好。所以，它拷25分钟，而不是20分钟，这要看烤箱，就是这样。

Et puis, peut-être le Génois était-il comme ces gens d’esprit qui ne savent jamais que ce qu’ils doivent savoir, et qui ne croient que ce qu’ils ont intérêt à croire.

当然，也许这位热那亚人也同那些明智的人一样，他们除自己应该知道的以外别的都不想去知道，除愿望相信的情以外，别的都不相信。

Donc en fait c'est une génoise au chocolat.

Là, j'ai la petite génoise et la chantilly avec de la fraise.

Après les Grecs, les Génois et les Vénitiens, Catherine II s’en empare et fonde Sébastopol.

Une espèce de mélange de texture entre la génoise et le plan on valide ou pas?

On importe beaucoup de ses velours d'italie, de l'udc, de florence mais majoritairement de gênes, et malgré l'implantation d'ateliers à tour ou à lyon, les étoffes génoise avait la préférence, des princes des princesses et des aristocrates français.