Le poulet préalablement haché en dés, 150 grammes de riz thaïlandais précuit, une cuillère de sauce soja sucrée.

鸡肉丁，150克煮的泰国米，一勺甜酱油。

Bruno Viallat commence par mixer les petits pois précuit, qu'il passe ensuite au tamis afin d'enlever les peaux.

布鲁诺-维拉特首煮好的豌豆混合起来，然后通过一个筛子来去除豌豆皮。

Bruno mélange ensuite trois œufs et 150 grammes de riz précuit pour en faire une omelette au riz.

然后布鲁诺三个鸡蛋和150克煮的大米混合起来做一个米饭蛋饼。

Je commence par cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, quatre minutes environ, on va les précuire. Voilà, mes pâtes sont précuites.

首沸水中煮面条，大约煮四分钟左右，们煮面条。好了，面条已经煮过了。

Alors, j'ai un fond de tarte qui est prêt. Alors il n'est pas précuit.

馅饼的底已经准备好了。它是生的。

Donc la cuisson : une quinzaine de secondes, à partir du moment où la pizza commence à faire des bulles, c'est que c'est bon, elle est précuite.

15秒左右，等披萨开始起泡，就说它已经热好了。

Alors une fois que j'ai fini de couper mes pommes de terre, je vais venir fleurer mon plan de travail et récupérer ma pâte que Jigmé a précuit.

切好土豆后，给砧板撒上面粉，取出Jigme提前准备好的面饼。

On va prendre une de ces pâtes précuites que j'ai préparées juste avant, et on va commencer par mettre de la sauce tomate que j'ai un tout petit peu améliorée, juste avant ça.

取出一片提前烤过的面饼，加点番茄酱，这是改良过的番茄酱。

Ensuite, dans un récipient, on mélange les légumes précuits à la vapeur, le beurre fondu, les échalotes, l'oignon light.