Le laisser bien regonfler un petit peu. Que ça prenne de la couleur.

让牛排膨胀会儿，使它颜色变深。

Pour regonfler leur chiffre d'affaires, les sites classés du centre de la France ont dû innover.

为增加营业收入，法国中列入国家保护的景区行改革。

Mais des taches apparaissaient au ventre et aux jambes un ganglion cessait de suppurer, puis se regonflait.

但他们的腹和大腿上出现了斑点，有巴结停止出脓，紧接着又肿起来。

Les piments que j'utilise aujourd'hui sont secs, donc je les ai juste fait bouillir afin qu'ils regonflent un peu.

今天我用的辣椒是干燥的，所以我已经提前煮过了，使它们稍微膨胀点。

Et de la manger tout de suite il va falloir attendre 1 à 3 minutes le temps que la viande se repose et qu'elle puisse regonfler et être beaucoup plus tendre

然后立马开吃。其实需要等1到3分钟，让肉冷却下，它会膨胀，这样肉就更加嫩了。