Il a la pensée de la créativité.
他有创造性思维。
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Tous les chefs logés à la même enseigne, jugés par cinq critères précis qui n’ont jamais changé selon la direction du guide rouge : choix des produits, créativité, maîtrise des cuissons et des saveurs, rapport qualité-prix ou encore régularité.
米其林指南主任表示,会根据从未改变五项具体标准来评判在同一招牌下工作所有厨师,这五项标准是:产品选择,性,烹饪及味道掌控,性价比,还有规律性。