C'est important de tamiser pour éviter les grumeaux.

过筛很重要，以避免结块。

Je tamise tous les ingrédients secs pour faciliter leur mélange et pour éviter les grumeaux.

我过筛了所有干材料以使它更容易混合，避免结块。

Comme ça, vous mélangez au fur et à mesure. On ne veut pas de grumeaux !

像这样逐渐搅拌。不要凝块！

Tu verras se former des grumeaux blancs et le liquide deviendra jaunâtre et semi-transparent, comme de la limonade.

你会看到形成结块，液体会变成淡黄和半透明状态，就像柠檬水一样。

Ensuite, la farine. Je vais venir la verser au fur et à mesure pour pas faire de grumeaux.

接下来加入面。我要逐渐加入面，以免产生凝块。

Petit à petit pour éviter les grumeaux et je termine avec la levure.

慢慢加，避免面结块，最后加入酵母。

Je mélange bien. J'enlève bien les morceaux, les petits grumeaux.

搅拌均匀。消除面块，结块。

On mélange bien au fouet afin d'éviter les grumeaux, on assaisonne et on rajoutera simplement du fromage râpé, donc emmental ou encore gruyère râpé, ainsi qu'un jaune d'œuf.

用搅拌器搅拌均匀，以免出现结块，加入调料和碎干酪，可以加埃门塔尔干酪碎或者格鲁耶尔干酪碎，还要加一个蛋黄。

Il se pencha et récupéra sa baguette magique qui était restée enfoncée dans la narine du troll. Elle était à présent couverte d'une espèce de colle grise pleine de grumeaux.

他弯下腰，从巨怪鼻子里拔出自己魔杖，那上面沾着一大块一大块灰胶状物质。“呸—— 巨怪鼻子牛儿。”他把魔杖在巨怪裤子上擦了擦。

Donc je vais l’incorporer dans l'appareil, on va mélanger et une fois qu'on a bien incorporé le beurre, qu'il n'y a plus de grumeaux, on va venir ajouter la poudre d'amande

将黄油加入蛋黄中，搅拌，搅拌完后，没有凝块时，我们要加入杏仁末。

Alors techniquement on pourrait également s'amuser à la passer au chinois pour éviter, par exemple, les grumeaux ou bien enlever les particules qu'on ne souhaite pas présenter dans cette belle sauce béchamel.

从技术上讲，我们还可以将它通过漏勺，以去除，比如，凝块或者我们不希望存在于这美丽奶油调味酱中颗粒。

On va commencer par prendre 100g de farine de blé, 100g de fleur de maïs Maïzena, ça va vous permettre d'avoir une pâte sans grumeaux, et surtout d'avoir une préparation plus légère et plus onctueuse.

首先我们取100克麦，100克Maïzena牌玉米面，这样你做出来面团就不会有硬块，并且你准备过程会更轻松、更润滑。

Si tu verse les yeux trop vite, il risque d'y avoir des grumeaux.

Alors, si possible la farine, c’est bien de toujours la tamiser afin d’éviter tous les grumeaux.

Mon appareil à gâteau est presque prêt. Je vais rajouter en dernier le sel, mais surtout pas sur les œufs parce que ça va faire des grumeaux.