Hélène prépare une salade de fèves à la menthe et pancetta.

海伦还准备了一个配有薄荷和意式培根的蚕豆沙拉。

Donc voilà on met de la menthe c'est pas grave.

所以在这里我放一点薄荷代替也没关系。

J'ai aussi réalisé des jardinières. Vous vous souvenez de la menthe?

我还侍弄了一盆植物。您还个薄荷吗？

C'est sympa, la menthe avec les fèves.

薄荷配着蚕豆，很美味。

C'est simple, on va prendre de la menthe, de la coriandre et du persil.

很简单的，来点薄荷，来点香菜和欧芹。

Et, la touche finale et on l'oublie souvent, cette petite menthe mignonne.

最后我经常会忘，这可爱的小薄荷作点缀。

Vous faites que coriandre et menthe, pas de mélange.

两者选其一，不要将两者混合在一起。

Un kir aligoté, une Moresque et deux menthes à l'eau!

一杯白葡萄基尔酒，一杯摩尔酒，一杯白水加两片薄荷叶！

T'as pas un bonbon à la menthe ? - T'en veux un ?

你没有薄荷糖吗？你想吃一颗吗？

A l'intérieur je vais venir mettre des petites feuilles de menthe.

我要向里面加入小小的薄荷叶片。

Vous avez, également, cette menthe aquatique qui est connue pour accumuler le zinc.

还有这种水薄荷，已知它能积累锌。

Alors, en l'occurence, j'ai mis de la coriandre, de la menthe et de l'aneth.

现在我加的是芫荽、薄荷、小茴香。

Et enfin ce qu'on peut faire avant d’assaisonner, c’est rajouter un petit peu de menthe.

最后，在调味之前，我能做的，是加入一点薄荷。

Pour les fines herbes, tout fonctionne : menthe, coriandre, basilic, phak pheo, etc.

对于草药来说，都很适合：薄荷，香菜，罗勒，芫荽，等等。

Je garde la moitié de la menthe qui sera un légume d’accompagnement

我保留一半的薄荷作为配菜。

Il fonctionne avec des recharges parfumées : croissant, café, menthe... Ça vous intéresse ?

它靠内里填充的香气运转：如羊角面包、咖啡、薄荷这些味道...你感兴趣吗？

Là on a plus qu'à rajouter un petit peu de menthe à l'intérieur et on va pouvoir mixer le tout.

现在，我只需往里面加点薄荷，把一切混合在一起。

Et en faite , on va prendre les feuilles de menthe.

其实我要拿出薄荷叶。

Assise à une table du restaurant panoramique, Jeanne commanda deux thés à la menthe et des pâtisseries orientales.

两人来到了全景餐厅里坐下，让娜点了两杯柠檬茶和西式糕点。

Déposer quelques feuilles de menthe poivrée croustillantes et servir.

加入一些脆薄的薄荷叶，然后上桌。