C'est ce qui est arrivé au Rouget-Pers.

这就是 Rouget-Pers 身上发生的事情。

C'est une super croûte bien exécutée, bien posée, propre sur le rouget.

它是一种超级外壳，执行，铺设，红鲻鱼上干净。

Alors si vous ne voulez pas utiliser de filets de maquereaux vous pouvez travailler la sardine aussi hein ou le rouget.

所以如果你不想，鲭鱼片，也可以用沙鱼，或红鲻鱼吧。

Pour moi, la cuisson du rouget est parfaite.

对我来说，烹饪红鲻鱼是完美的。

J'ai la noisette, mais je n'ai pas le rouget.

我有，但没有红鲻鱼。

Deux, trois minutes de cuisson sur le rouget, c'est très très rapide.

红鲻鱼煮了两三分钟，非常非常快。

Parce qu'au niveau de la dégustation, je trouve que la noisette l'emporte un peu trop sur la saveur du rouget.

因为就品尝而言，我发现的味道比红鲻鱼的味道要多一点。

Moi, je mettrai 7, parce que je trouve vraiment que le rouget, il est une cuisson parfaite, juste ce qu'il faut.

我，我会放7，因为我真的发现红鲻鱼，这是一个完美的烹饪，只是它所需要的。

Du tilapia pour du rouget, du requin pour de l'espadon, l'ONG Oceana révèle dans une étude qu'un tiers des poissons consommés ne sont pas ce que les clients croient acheter.

非政府组织Oceana一项研究中透露，罗非鱼用于鲻鱼，鲨鱼用于箭鱼，消费的鱼中有三分之一不是客户认为他们正购买的鱼。