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Je vous livre ici mes secrets pour préparer des desserts au chocolat, depuis le Flocon d'étoiles pour le réveillon, aux sablés florentins pour le goûter.

在此,将我制力甜点的秘诀传授给您,除夕夜的星絮(Flocon d'étoiles),到品尝佛焦糖杏仁饼(Sablés florentins)。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Je pars sur un sablé parmesan pour faire ma base.

我会用帕尔马来打底。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Pour le dressage, je commence par déposer mon sablé au cacao.

为了装盘,我先放上可可酥

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En Provence

Tout le monde a une bonne recette de pâte sablée à la maison.

都有一个家庭油酥面团好食谱。

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En Provence

En sortant du four on imbibe les petits sablés de sirop de verveine à l'aide d'un pinceau.

出炉时,我们用刷子给油酥涂上马鞭草浆汁。

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红与黑 Le rouge et le noir 第二部

Le chemin que parcouraient les voitures était sablé.

车子经过路上铺了沙子。

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米其林主厨厨房

Voilà donc il y a vraiment un côté très sablé on le voit là au visuel et c'est fait.

现在我们可以看出来它已经是沙粒质感了,完成啦。

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旅行意义

Très tendres, doux et friables, ces biscuits sablés sont à base d’amandes.

这种咸口以杏仁为原料,口感十分柔和细腻且酥脆。

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Food Story

Versez la préparation dans une pâte à tarte sablée préalablement chauffée au four.

将准备好材料倒入之前在烤箱中加热过酥皮面团中。

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旅行意义

Les polvorones sont de petits biscuits sablés originaires de la ville d’Estepa en Andalousie.

西班牙是油酥,源于安达卢西亚埃斯特帕。

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悲惨世界 Les Misérables 第五部

Les allées sont sablées avec du sable de rivière ; il y a de petits coquillages violets.

路都用河沙铺过了,沙里还有色贝壳。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Alors pour commencer je vais prendre ma pâte sablée que j'ai sortie du réfrigérateur.

首先我要拿起从冰箱中取出来油酥面团。

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萌芽 Germinal

Dans la salle, le coucou battait lentement, une fraîcheur d’humidité montait des dalles sablées, malgré l’étouffement de l’air.

房间里,布谷鸟木钟滴嗒滴嗒有条不紊地响着,尽管屋里空气憋闷,撒了沙地上还是升起一股潮湿凉气。

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Food Story

Ce dessert n'est composé que d'une pâte sablée garnie d'un mélange à base de vin blanc.

这份甜品仅用脆面和白葡萄酒混合物做成。

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Food Story

Première recette le gâteau breton, une pâte légèrement sablée à base de farine, de sucre, de jaunes, d'œufs et de levure.

第一个配方是布列塔尼蛋糕,这是一种由面粉,糖,蛋黄,鸡蛋和酵母制成有少量盐面团。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Il faut bien que ça soit sablonneux, d'où la pâte sablée.

得把它搅拌成细沙状,这就是它名字由来。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Voilà, c'était un petit tuto : comment faire une pâte sablée.

如何制作油酥面团。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Aujourd'hui je vais vous apprendre à faire une pâte sablée.

今天我教你们做油酥面团。

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JT de France 3 2023年2月合集

J'ai du monde demain et il faut au moins que je fasse 20 sablés.

- 我明天有,我必须至少做 20 个脆

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TV5每周精选(视频版)2018年合集

Un fond de sablé vanille, bien cuit, bien torréfié.

香草脆背景,煮熟,烤得很好。

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Natoo

Alors, des sablés. - Paille d'or c'est bien, hein ?

- 所以,酥。 - 金吸管很好,对吧?

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