Je coupe plusieurs morceaux de papier sulfurisé

剪了几烘焙。

Là je prépare un papier sulfurisé.

现在，准备了羊皮。

Je récupère le crumble et je vais l'étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé.

取出面团，将它摊开在铺有硫化的盘子上。

De papier sulfurisé pour que le cake n’adhère pas aux parois et pour guider sa croissance.

烘焙是为了避免蛋糕就不会粘在边上并让它逐渐蓬发。

Une fois que vous avez fini de faire ça, on va prendre un papier sulfurisé.

这步完成后，拿出用硫酸处理过的。

Et le saumon, on va le mettre sur une feuille de papier sulfurisée.

把鲑鱼放在过硫酸处理的上。

J'ai préparé une petite plaque avec du papier sulfurisé.

准备好了个小盘子，上面有硫酸处理的。

Je les mets entre deux bâtes sulfurisées et je tape.

把它放在两个羊皮机器人之间，然后打字。

Je beurre le plat à cake pour que les morceaux de papier sulfurisé y adhèrent.

在蛋糕盘上涂上黄油，这样烘焙就会粘在上面。

Mon caramel a bien bruni, je vais prendre une cuillère, et sur mon papier sulfurisé dieu et faire des allers-retours.

当焦糖色出来后，拿个勺子，来回浇在烘焙上。

Là normalement l'idée ça va être de le mettre dans une poche à douille pour le mettre sur du papier sulfurisé.

这时通常的想法是将它装入套筒袋中，然后再挤到硫化上。

Mais là on s'intéresse à la cuisson des citrouilles, donc on va juste les mettre sur une plaque avec un peu de papier sulfurisé en-dessous.

但现在只来处理南瓜，所以，把它放在铺好硫化的烤盘上。

On va venir garnir l'intérieur de la pâte avec du papier sulfurisé dans à peu près la même forme que le cône.

- 将用与锥体形状大致相同的羊皮装饰浆的内部。

Mettez la entre deux papiers sulfurisés, à sécher au four gentiment et ça vous fait un petit crispy très sympa avec un bon goût de poulet.

将它夹在两烘焙之间，轻轻放入烤箱中烤干，它会变成种美味可口的鸡脆皮。

Vous enlevez le papier sulfurisé et vous allez rouler votre pâte dans le torchon humide pendant qu'elle est encore chaude pour qu'elle ne se casse pas.

拿掉厨房，在湿布中把面团卷起来，当它还是热的时候 ，这样它就不会裂开。

On met tout ça dans un plat avec un peu de papier sulfurisé, et ça va partir au four une vingtaine de minutes à 200 degrés.

把这些都倒入个盘子里，盘子里铺有硫酸处理的，把它放到200度的烤箱里，烘烤20分钟左右。

Ce que je vais faire, c'est que je vais juste prendre mes petits patons et les mettre sur du papier sulfurisé et on va mettre sa au four directement

做的是，拿起面包，将它放在硫化上，然后直接放入烤箱中。

Alors je ne sais pas si vous avez remarqué, j'ai mis des emporte-pièces à chaque extrémité de mon plat pour éviter tout simplement que notre feuille sulfurisée s'envole pendant ma cuisson.

不知道你是否注意到，在盘子的每个角落都放了凿子，这是为了避免烹饪过程中，飞走。

Je vais devoir la colorer sur une plancha très chaude avec un papier sulfurisé et de l'huile de noisette très rapidement pour ne pas surcuire le poisson parce qu'il est déjà cuit à 42, nacré.

在超高温的铁板上用烘焙和榛子油快速上色，以避免过度烹饪，因为它已是42度的完美状态了。

Pendant que la tarte cuit, on va sortir la pâte qui a été précédemment préparée, puis on va l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé pour avoir à peu près quatre millimètres, donc ni trop fine ni trop épaisse.