Je vais commencer par couper mon plat de côtes.

我要先切排骨。

Je mets les travers de porc à cuire pendant 50 minutes.

我把排骨烤50分钟。

Il y a des côtelettes qui traînent dans la voiture depuis plus d'un mois.

排骨在车里放个多。

Il l'a à moitié mangée, son entrecôte !

他已经吃半，他的排骨。

Vrai, ça n’était point la peine de me faire manger une côtelette froide.

真的，这根本不必让我啃块冷排骨。”

Ceci m’amène à vous dire une chose.

“说起排骨，我倒要向你谈件事。”

Avec cette côtelette, qu’il faisait cuire lui-même, il vivait trois jours.

他有这块排骨，亲自煮熟以后便能过三天。

Pour faire mes travers de porc rôtis, je prépare la marinade un jour à l'avance.

为做烤排骨，我提前天就准备好腌制材料。

Eh oui, je monte en grade… ton plat de côtes, il est bien?

是呀，我升职… … 你的牛排骨好不好呀？

Eh oui, je monte en grade… ton plat de côtes, il est bien?

Pascal : 是呀，我升职… … 你的牛排骨好不好呀？

En effet, dis-je, Ned nous avait promis des côtelettes qui me semblent fort problématiques.

“对呀，”我说道，“尼德答应过我们的排骨，我现在看来，是十分成问题的。”

Dans la cuisine du restaurant.Pascal：Refais une entrecôte pour la cinq, bleue cette fois.

在餐馆的厨房里。 Pascal : 重新给5 号桌做份排骨，这次要极生的。

Le cuisinier：Attends ! Tu rigoles. Il l’a à moitié mangée, son entrecôte !

Le cuisinier : 等下！你在开玩笑呀！他已经吃半，他的排骨。

C’est bon. Je t’offre une côtelette, et tu me réponds : À propos, je veux me marier.

真不错，我给你块排骨，而你却回答我：‘说起这个，我要结婚。’

Une côte de porc, un carré d’agneau ?

排排骨，排羊肉？

Seulement, pour adoucir l’ennui de la faction, Athos lui permit d’emporter un pain, deux côtelettes et une bouteille de vin.

但为减少警戒的无聊，阿托斯允许他带块面包，两块排骨和瓶葡萄酒。

Cinq longes de porc, de l'escalope que j'ai coupée en émincé.

- 五块猪里脊肉，我切成薄片的排骨。

Une sole frite, cela est excellent pour commencer une convalescence, mais, pour mettre le malade debout, il faut une bonne côtelette.

鲽鱼对开始恢复健康是最恰当的，但是要使病人站起来，就得吃大块排骨。”

Dans un premier temps, on va le laisser mijoter jusqu'à ce que le plat de côtes soit entièrement cuit, et là, on pourra la réserver.

首先，我们要煮透排骨，现在我们可以把锅放在边。

Il reste bien quelques paquets de côtes de porc, du chou, un peu de poivrons, des conserves et, encore en quantité, du poisson congelé.

还有几包排骨，卷心菜，点辣椒，罐头食品，还有大量的冷冻鱼。