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Réunir la viande ficelée et les os dans dans une marmite. Mouiller à l'eau froide.

把捆扎好的肉和骨放入汤锅中,倒入水。

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Retirer la couche de graisse avec une cuillère afin d'obtenir une marmite maîgre.Procéder à la clarification de la marmite.

用小勺捞去油层,得清汤,继续进行直到汤锅澄清。

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Laisser refroidir complètement et stocker la marmite au frais afin de figer les graisses qui sont remontées en surface.

等完全汤锅搁在阴凉处以便让浮到汤面的油脂凝固。

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利·波特与混血王子 Harry Potter et le Prince de Sang-mêlé

La miche de pain se coupa d'elle-même et la marmite de soupe retourna se poser sur la cuisinière pendant que Mrs Weasley venait s'installer face à Harry.

面包成了片,汤锅又飞回去落在炉子上。韦斯莱夫人在利对面坐了下来。

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TV5每周精选(视频版)2017年合集

Eh bien, il y a des bols, des gros bols. Il y a des soupières où l’anse a éclaté. Donc là, je dirais que c’est irrécupérable.

嗯,有。有汤锅,海湾已经爆裂。因此,我要说它是不可恢复的。

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