Ces coopératives laitières demeurent économiquement viables, notamment sur les marchés laitiers informels, en dépit de l'absence de technologies modernes de traitement du lait et des produits laitiers, qui sont des denrées très périssables.
尽管在处理极易变质牛奶和乳制
乏现代技术,但是这些乳制
合作社在经济上依然是可行
,尤其是在非正规
牛奶市场。