Les fromages frais:Peu égouttés, non fermentés et non affinés, ce sont principalement les fromages blancs. Certains sont aromatisés au poivre, à l'ail ou aux fines herbes pour relever leur saveur.
C'est une demi-tranche de pain d'épices poêlée avec un petit fromage blanc et des herbes ciselées sur lequel je viens mettre des tagliatelles de saumon.
Le fromage blanc, c'est l'autre astuce de Sylvain pour alléger la bûche. Parfait pour remplacer la crème fraîche, beaucoup trop grasse. - pas trop fine.
Je prépare un petit tartare de crevettes pour ramener le côté léger. Mélanger avec un fromage blanc. Fruits de mer et fromage blanc. Pour l'instant, c'est un sans faute diététique.
Il ne restait qu’un bout de pain, du fromage blanc en suffisance, mais à peine une lichette de beurre ; et il s’agissait de faire les tartines pour eux quatre.
Je prends du fromage blanc avec du chocolat en poudre, du jus de pomme, du pain de confiture ou de nutéla. Puisque je pense que après c'est bon pour partir.