Selon une étude de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire, 77 % des produits alimentaires contiennent au moins un produit sucrant.

国家食品安全局 ANSES 的项研究，77%的食品至少含有种甜味剂。

Pour la partie coque, on va utiliser de l'isomalt, qui est un sucre qui a un pouvoir sucrant assez faible et qui ne va pas ramener de notes de sucre.

至于外壳分，我们会使用异麦芽糖，这种甜度较低的糖，不会带来明显的甜味。

En fait, c'est un sucre qui est tiré du blé, voilà, et donc qui a une texture très fileuse, qui va donner, en fait, du moelleux et qui a un pouvoir sucrant, un tout petit peu, inférieur au sucre saccharose.

- 事实上，种糖，来自小麦，这就，因此有个非常尖刺的质地，这将给，事实上，柔软，并具有甜味的力量，点点，不如蔗糖。