Qui ne connaît pas la paella ?

有谁没听说过西班牙海鲜炒？

En salle, le riz frit fait son effet.

餐厅里，炒很受欢迎。

Voici... Un riz cantonnais tout simple.

这就是。简单的炒。

Maintenant je peux commencer à faire sauter le riz

现我可以开始炒了。

Jusqu'à l'obtention d'un magnifique riz cantonnais.

直到获得一份漂亮的炒为止。

Vous avez envie d'une part de pizza et pourquoi pas de riz cantonais au poulet ?

你想要一块比萨，还是点粤式鸡肉炒？

Alors pour le riz cantonnais vous aurez besoin bien entendu de riz, j'en ai préparé en amont

做炒当然需要米啦，我已经事先准备好了。

Riz Biryani épicé, Nasi Goreng coloré ou encore riz cantonais revisité. Épatez vos amis avec du riz !

重新开发印度风味香米，印尼多色炒或广东米。用米让你的朋吃一惊!

J’aime faire cuire le riz la veille pour qu’il soit moins collant et le Chahan sera meilleur.

我喜欢前一天把米煮熟，这样它就不那么粘了，就有利于做炒。

La fideuà est un plat à base de vermicelles cuit dans un bouillon de poisson, qui ressemble beaucoup à la paella.

Fideuà是一道用鱼汤煮细面的菜，和海鲜炒有些相似。

L’arroz negro est un riz préparé avec de l’encre de seiche souvent présenté dans un plat à paella, une poêle plate très large.

拉罗兹黑米中使用了墨鱼汁浸染的米用一口巨的平底锅做成的海鲜炒。

C'est un riz au cumin, c'est un peu à l'indienne et ça c'est une belle façon de sublimer un reste de riz qui est bien entendu froid.

就是孜然炒，有点印度风格，这是提升剩价值的好方法，剩当然得是冷的啦。

Deux principales variantes de cet incontournable sont proposées : la paella marinera aux fruits de mer et au poisson et la paella mixta qui se compose aussi de viande, souvent de poulet et de lapin.

一种是海鲜腌，用鱼肉和海鲜制成；一种是什锦炒，用到了肉类，通常是鸡肉和兔肉。