C’est tellement bien rangé que je n’ai pas trouvé !

它放得如，我竟找不到它!

Tout le monde s'extasie devant ses petits caractères noirs parfaitement réguliers.

大家都对其完全的黑字印刷赞不绝口。

On va les tailler pour faire des belles bandes, ça va nous servir à enrober toute cette petite farce.

把面团切成的长条，用来包馅。

Comment passe-t-on de ce grain parfaitement lisse et régulier à cette forme chaotique et boursouflé ?

如光滑、的玉米粒是如何变得无序、膨胀的呢？

Vous me faites des belles tranches bien régulières bien belles.

你们要切成美丽的圆片，既又漂亮。

Choisissez la taille que vous voulez, tant que c'est régulier c'est bien.

择自己喜欢的大小，只要就行。

Ensuite, pour la décoration, je vais faire des lamelles régulières avec ma pâte.

接下来，我要，切的面条作为装饰。

Ce panama est le plus souple, son tissage est le plus fin, le plus régulier, sa couleur est la plus claire.

这种草帽最柔软，织造最细，最，颜色最亮。

Donc si vous avez un coupe frites, c'est génial, vous aurez des frites hyper régulières.

所以，如果你们有薯条切割机的话，那真是太棒了，你们会得到超级的薯条。

C'est pas forcément hyper cher et ça permet également de faire des belles coupes régulières comme on pourrait avoir avec un robot.

这不是很贵，而且这还可以用来切的菜，和机器人的功能差不多。

Si vous souhaitez avoir une découpe à peu près régulière, il va falloir faire un joli rectangle en coupant les bords.

如果你们希望面条切得一点，那你们就得切去边缘部分，得到一个漂亮的长方形。

C’est à dire que là, grosso modo, j'ai fait des linguine, voilà il y a un petit peu d'entraînement avant de faire des vraies nouilles hyper régulières.

也就是说，我做的是扁面条，制作真正的面条之前需要进行练习。

Pensez à bien étaler crumble de façon régulière pour avoir une cuisson homogène. Voilà, ça part au four à 160 degrés pendant environ 20 minutes.

你们要想到将面团地摊开，以便质地均匀。好了，把它放入160度的烤箱中，烘烤20分钟左右。

Il existerait même une deuxième méthode... - Renversez le millefeuille sur le côté, comme ça il y a une meilleure tenue. Et après, avec un couteau, coupez légèrement.

还存在第二种方法。把千层侧放，就像一个的千层糕。然后拿刀，轻轻切开。

Je fais la même chose avec un oignon, des coupes assez fines sans pour autant être hyper régulier. Je découpe de l'ail, je retire le germe si il y a et je l'écrase.

按照同样的方法处理洋葱，切得细一点，但是不要切得太。我切开大蒜，如果有大蒜芽的话就要拔掉，然后把它压扁。