Les arômes boisés proviennent des tannins des fûts dans lequel le vin a été conservé.
橡木桶单宁酸给葡萄染上香气。
Le vin va « s’arrondir », il va devenir plus long en bouche et ses arômes deviendront plus complexes.
事实上，在窖藏同时，单宁酸会产生转化——会“变醇圆”，在口里停留时间更长，香类型变得更。
Un vin est « charpenté » lorsqu’il est riche en arômes et tannique. En général, ce sont les vins les plus adaptés au vieillissement. On lui oppose l’adjectif « dilué ».
一瓶如果香，含单宁酸高，那么我们可以赞美它‘健壮’。这种最经得起陈化。它反义词是‘稀释’（dilué）。
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C'est que les glands contiennent beaucoup de tannins.
橡子有大的单宁。
Si c'est peu tanique, ben ça vous prendra beaucoup moins de temps pour les préparer.
如果单宁不高，那么准备时间就少得多。
Mais plus ou moins en fonction des arbres, des espèces, des lieux où ils poussent.
但根、物种以及它们生长的地方，单宁的不同。
C'est délicieux, mais bien sûr il faut avoir enlevé les tannins.
它很好吃，但当然你必须去除单宁。
En terme de propriétés médicinales, le chêne est un arbre qui contient beaucoup de tanins, ce qui fait que il sera médicinal de part ses tanins.
就药用而言，橡是一种有大单宁的，这意味着它因其单宁而具有药用价值。
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划词翻译
详细解释
单宁酸给葡萄
染上
。
有大
的
少得多。
、物种以及它们生长的地方，
